Vitamina C
La Vitamina C o Acido Ascorbico è una sostanza fondamentale per il nostro organismo, la sua principale funzione è la sintesi del collagene, la più importante proteina dell’organismo, inoltra rafforza il nostro sistema immunitario ed è il più importante antiossidante dell’organismo.
Alimenti
Molti sono convinti che le migliori fonti di Vitamina C siano le spremute d’agrumi, in realtà 
ottime fonti sono le verdure, soprattutto broccoli, peperoni, patate e cavolini di bruxelles.
Bisogna tener conto che l’aria distrugge la vitamina C, quindi è importante consumare i cibi freschi il più velocemente possibile.
Per esempio un cetriolo appena affettato perde dal 41 al 49% del contenuto di vitamina C nelle prime tre ore. Una fetta di Melone lasciata scoperta nel frigorifero, perde il 35 % del contenuto di vitamina in meno di 24 ore.
Dove si trova
Proprietà – A cosa serve la Vitamina C
La principale funzione dell’Acido Ascorbico è la sintesi di collagene, una struttura molto stabile che mantiene insieme il nostro corpo (tessuto connettivo, cartilagine, tendini e così via).
Questa vitamina è essenziale per la cicatrizzazione delle ferite, per avere gengive sane e per prevenire la tendenza alle ecchimosi, comunemente chiamato livido, esso è un tipo di ematoma derivante da un trauma contusivo.
Oltre a questo ruolo, la vitamina c è fondamentale per la funzione immunitaria, la sintesi dei neurotrasmettitori, degli ormani, della carnitina ed è anche un antiossidante nutrizionale molto importante.
Funzione immunitaria
Le infezioni nel nostro corpo riducono rapidamente la presenza della Vitamina C nei globuli bianchi, soprattutto nei linfociti, se non viene regolarmente sostituita si può avere un deficit.
La Vitamina C influisce sulle difese immunitarie stimolando la funzione dei globuli bianchi e aumentando la risposta degli anticorpi.
Possiede anche molti effetti simili al composto naturale antivirale e antitumorale presente nell’organismo, l’interferone.
Durante periodi di stress chimico, emotivo, psicologico o fisiologico, l’eliminazione della Vitamina C con le urine è nettamente maggiore rispetto a situazioni di normalità, questo fa si che l’organismo necessiti di un fabbisogno maggiore.
Stress chimico: Sigarette, inquinamento, allergeni.
Per sostenere il sistema immunitario in periodi di stress, si consiglia l’assunzione di supplementi di Vitamina C.
Dove acquistare la Vitamina C – Integratori
Bisogna far attenzione alle vitamine presenti in commercio, soprattutto nei siti e-commerce, non bisogna mai fidarsi di costi relativamente bassi, e per esser sicuri devono essere confezionate il Laboratori farmaceutici in regola ed il prodotto deve essere registrato al Ministero della Sanità, così siamo sicuri che il prodotto sia regolare e privo di sostanze cancerogene e contaminanti.
Santé Naturels – Vitamina C Registata al Ministero
Come Antiossidante
La Vitamina C è il più importante antiossidante dell’organismo, insieme alla vitamina E e il carotene.
Questa Vitamina è responsabile della rigenerazione della Vitamina E ossidata nell’organismo e ne potenzia le proprietà antiossidanti.
Molto spesso Negozi di integratori, farmacie e riviste “bombardano” i consumatori con il termine antiossidante, inducendoli ad acquistare qualche costoso prodotto che avrebbe un effetto particolarmente spiccato in tal senso; tuttavia se confrontiamo tutti questi antiossidanti con la Vitamina C in termini di costo/beneficio, quest’ultima si rivela nettamente superiore.
Asma ed altre allergie
Le principali cause di queste situazioni sono l’eccessivo stress del sistema immunitario, causato da fattori come inquinamento chimico dell’aria, dell’acqua e del cibo, lo svezzamento prematuro, l’introduzione troppo precoce di cibi solidi nella dieta dei neonati, uso di additivi alimentari, manipolazione genetica delle piante con conseguente produzione di componenti alimentari con maggiore potenziale allergenico.
Studi recenti suggeriscono che esiste una correlazione tra le carenze alimentari di antiossidanti e l’asma.
La vitamina c (Acido Ascorbico) è la principale sostanza antiossidante a livello della superficie respiratoria dei polmoni, questa protegge dai danni ossidativi di origine interna ed esterna dell’organismo.
Clinicamente negli asmatici il fabbisogno di vitamina C è maggiore rispetto alla popolazione in generale, poiché elevate dosi riducono i livelli di istamina, un composto azotato ampiamente diffuso nell’organismo, dove ricopre un ruolo di primo piano nelle risposte infiammatorie e allergiche, nella secrezione gastrica e in alcune attività cerebrali.
Raffreddore
Molto si è detto a proposito del ruolo dell’Acido Ascorbico nel rafforzamento del sistema immunitario, soprattutto nella prevenzione e terapia del raffreddore.
Linus Pauling, l’autore di “Vitamin C and the common cold” (La Vitamina C e il raffreddore), sosteneva e dimostrava che questa Vitamina riduceva la gravità dei sintomi e la durata del raffreddore.
Ulteriori studi dal 1970 ad oggi dimostrano che nei gruppi dove viene somministrata la vitamina c la durata o la gravita dei sintomi sono diminuiti, ma per una qualche ragione la comunità medica continua a discutere sugli effetti…
Carenza di Acido Ascobrico
La principale malattia dovuta ad un deficit di questa vitamina è lo scorbuto.
Questa malattia causa il sanguinamento delle gengive, il rallentamento della cicatrizzazione delle ferite e lividi molto estesi.
Può inoltre portare a predisposizioni alle infezioni, isteria e depressione.
Lo scorbuto colpi molti popoli nell’Antico Egitto, in Grecia e a Roma, poiché le razioni alimentari derivavano dalle campagne militari e i lunghi viaggi oltre oceano portavano ad una dieta prevalentemente composta di pesce e cibi saccheggiati, privi di Vitamina C.
Questo articolo non fornisce consulenza medica. Vedere ulteriori informazioni.
